雖然在大埔上班，不過粉嶺對我而言是十年難得一到的~
這邊不是我地盤，想不到跟朋友放工後的飯聚，竟被帶到這間環境很好、又很有情調的PEZZI BISTRO^^ so surprised!!!
外邊是舊式屋邨及球場，與內裡的情調有強烈對比，是別有洞天的感覺呢！
誰說浪漫一定是情侶專利，女生的聚會亦可以啊~~(在浪漫中8卦＆雞啄唔斷>D<)
以豪一豪的心情研究著這2人晚餐~~
最後幾乎樣樣都想試>D< 所以大家也點了不同的款式志在share～
先來個簡單精緻的麵包籃，有我很喜歡的麵包條，還有香草麵包，配上橄欖油、黑醋和牛油。
前菜我點了個茴香•香橙配蝦•沙律 ，而朋友就點了香煎鵝肝配車厘子汁，看到她那片厚切鵝肝.......
我還是投向清新沙律的懷抱吧>D<
茴香•香橙配蝦•沙律
沙律賣相挺漂亮的~❤
蝦肉很爽口，加上很juicy又不會太酸的橙塊，吃起來非常清爽。底層的沙律菜是碎碎的，加入了茴香(還有些好像是香茅的東西)，單吃其實沒有什麼味道，就有點淡淡香味和澀澀的~~
所以最好用湯匙將沙律菜、香橙和蝦盛著一起吃，橙汁會將所有配料味道混合起來^^ 很淸新呀！
意式雜菜湯
這個雜菜湯是和麵包泡著吃的，面層的可能是Parmesan cheese吧！泡滿湯的麵包太糊了，我和朋友也吃不習慣>•<
不過雜菜湯味道很清甜, 個人很喜歡那些青瓜雜菜粒粒。
黑松露野菌湯
將面層那團黑松露圓點拌開後，黑松露香氣更撲鼻而來，打成茸的野菌口感濃稠但不會太cream太膩，用香草麵包沾著吃，非常不錯❤
嫩玉米露筍意大利飯
看來很簡單又不花巧，但往往越簡單就越考功夫啊！
玉米粒及露筍都很鮮嫩爽脆，帶玉米味的忌廉醬汁很creamy但又不會heavy，份量剛剛好，而 Risotto是偏正宗的口感，中心有點點硬，顆粒分明。
意大利菠菜雲呑
意大利雲呑的皮煙靱有口感^^
我最最喜歡這個菠菜^^翠綠軟嫩又沒有渣，配上濃滑creamy的奶油忌廉汁，很讚呀❤
香煎三文魚的忌廉大蒜蓉
希望吃健康一點，所以點了三文魚^^
面層灑上的是炸脆了的蒜絲，很特別呢！
三文魚皮很香脆，有鹽香味~
三文魚皮很香脆，有鹽香味~
魚肉煮得剛好，僅僅熟但未完全透心的，肉質很軟嫩，有三文魚味，卻沒有我害怕的魚油腥味^^
底層是大蒜煮成的大蒜蓉，口感非常綿滑，吃了不會滿口蒜味！
炭燒西冷配馬鈴薯•火箭菜沙律
當然要和友人交換試味啦^^
7成熟的西冷顏色很漂亮~ 入口即嚐到炭燒香味，牛肉亦很juicy，非常惹味！
不過最有趣的是這個烤焗大蒜呀，可以用叉把它剔出來吃，口感竟然綿綿的像薯蓉，而且有焦香的甜味。
甜品拼盤
甜品拼盤
又到令人期待的甜品時間^^
每晩的是日甜品都會有不同的，今次有白朱古力奶凍、Tiramisu 還有士多啤梨mousse蛋糕。
這個白朱古力奶凍口感非常有趣，黏黏綿綿的，味道像朋友說的"有少少餓，就要食嘅繽繽樂朱古力"的內餡，雖然甜膩但很討人喜歡，加上旁邊的什莓果醬，酸酸甜甜的很有homemade feel^^
這個餐廳招牌的Tiramisu也很不錯呀!!
它的Cream mousse、蛋糕、餅層的層次比例都很好，吃起來不會太濕或者太軟爛。可可粉很香濃，餅層有一點點咖啡酒味，混合起來味道不錯^^
餐飲點了熱檸檬菜，整壺的茶可以慢慢喝，感覺真好！
紅茶很好喝，沒有越泡越濃黑，加上檸檬非常解膩！我是喝不加糖的，但是一點苦澀味也沒有啊！
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餐廳很有情調，很relax~
上餐節奏亦是緩緩的，很適合需要放鬆下的香港人>D< 細細談慢慢食!
PEZZI BISTRO
柏斯意大利餐廳 (粉嶺)
地址 : 粉嶺聯和墟聯和道1號地舖
Thx & Kiss
口味難測，以上純屬個人味覺分享^^
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