2014年7月9日星期三

雪糕好好味的新派fusion素食❤素食•分子 InnoVeggie


在關注環保及健康的新趨勢下,很多人都加入了素食陣營~
莉莉人雖然仍然未是全素人士,不過絕不抗拒多進素餐。




早前來到「素食。分子」,這是一間剛開業個新派素食的餐廳(今年5月11日正式開幕) 可能大家也不太認識,不過人氣分子雪糕店"Lab Made"相信會知道了吧!

這裡地方也不小,佔地二千多呎,裝修以簡約清新為基調。是走fusion路線的新派素食餐廳,同時增設零售服務和Lab Made分子雪糕專櫃。




今次的飯局聚會原來已有菜單的呢~!
見到有日式、中式、西式、泰式等等不同style的菜名~
雖然都不算是複雜的款式,但每道菜都是素食的話,絕對會讓人好奇又期待呢!




簡約的餐具~ (用筷子的,是中式style啊!)
這個清茶很清香,不知道是什麼茶呢~!?




《日式豆腐》 ❤❤❤❤
是一個清新的頭盤^^
軟滑凍豆腐甚有口感,加上特別調配的芝麻醬汁,酸May May 的很醒胃。





《羅勒粟米片》❤❤❤
印象中,番茄粒加上羅勒是classic美味的意粉風味,配上香脆粟米片,是很good的啤酒小吃呢! 世界盃必備受吧~ !



《甘筍湯》❤❤❤
甘筍味不太重,還以為是南瓜湯呢!口感挺濃郁的。



《煙燻素鵝》❤❤❤❤
這是素菜版的香煎腐皮卷~
外層的腐皮很香脆,內裡是甘筍絲、香菇絲及沙葛等爽口的餡料^^ 口感很豐富。




《冬菇包》❤❤
看上去的質感及模樣都很像冬菇,大家都嘖嘖稱奇呢!這個扮得很似的原來是個蓮蓉包,蓮蓉餡不是太多,清清的不會太甜。



《泰式生菜包》❤❤❤❤❤
肉碎香辣惹味,用生菜包著非常美味^^ 不過女士們要小心失儀態,很容易吃得雞手鴨腳的!
嗜辣的朋友一定要試試,莉莉人在兩匙肉碎中能找出5-6粒辣椒粒了,辣度不是講玩笑的呢!



《夫妻肺片》❤❤❤❤
不吃內臟的我,今天終於可以吃到鼎鼎大名的夫妻肺片~ hahaaa 
由幾款豆製素肉及蒟蒻扮成的肉片,口感各有不同。其中一款看來很像牛肉,像真度極高,另外還有像魷魚片的呢!
味道頗濃郁的菜色,需要配飯吃。



《鮮茄雜椒螺絲》❤❤❤
螺絲粉爽口彈牙,配料的鮮茄雜椒很新鮮,味道清淡,很有homemade的感覺。
可能之前2個菜都比較濃味,所以再吃這個時已吃不出茄味來了。




又到了我最喜愛的甜品時間了^^
Lab Made分子雪糕在19/6 - 2/7時有這4款特製口味!!  (味已試^^)

A - 楊枝金露 ❤❤❤
B - 蘋果金寶 ❤❤❤❤
C - 意大利芝士蛋糕 (Tiramisu) ❤❤❤❤
D - 白朱古力脆脆乳酪配士多啤梨醬 ❤❤❤❤

4款都非常不錯啊!楊枝金露及Tiramisu是必定的好味道甜品,只是對我來說不太有新鮮感。
個人最喜歡B及D,蘋果金寶和白朱古力脆脆乳酪配士多啤梨醬都是我的掙扎之選呢!朱古力脆脆加上雪糕的口感很有火花,可惜我早已order 蘋果金寶了~



《蘋果金寶分子雪糕 》❤❤❤❤❤
雪糕有蘋果的清新,混合crumble碎碎,在冰凍滑溜中有不同口感^^
吃完了一杯也不覺膩,還想再encore呢!



Mimi Veggie 素食專頁:

Lab Made 專頁: http://www.labmade.com.hk/


Thx & Kiss
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