工作壓力大，所以不定時就會約好友們食好西、減減壓>•< 這次跟朋友約了吃buffet dinner^^相信大家這陣子壓力也不少吧~haha!!
而且最重要的是這個自助晚餐只要於10天前訂枱，成人可以享用優惠價每位HK$268、長者/小童每位HK$208，星期一至日都可以啊!!!
日本菜及法國菜普遍都很受女生歡迎，協奏坊這個「戀上法日」海鮮自助晚餐，好像頗對女生胃口啊!! ”要減肥”的罪惡感彷佛又低了很多>D<
冷盤區很有UFO飛船feel啊!! 是海鮮類的地盤呢^^
有蝦、蟹、小龍蝦、青口貝類等，都挺新鮮不錯，不會有雪水腥味~
雖然很怕麻煩剝殼，不過這個凍蝦非常鮮甜，而且又大隻又飽滿，蝦肉跟我手指公差不多粗，令我不住encore ❤
最有趣的是這個魷魚圈，初初看見還以爲是什麼大腸之類(眼誤>•<)，醬汁調味剛剛好，上面有些芝麻吃著很香，非常爽甜彈牙呀!!
長蟹腳的殼比較易剝，而且啖啖肉又鮮甜，真是會吃完一隻又一隻，絕對絕對絕對不能錯過的啊!! (重要的事講3次)
(左）尼哥斯吞拿魚沙律
(中）無花果水牛芝士沙律配黑醋汁
(右）龍蝦鮮果沙律
另外，別忽略了在海鮮旁邊的沙特色律啊!!
個人最喜歡這款法式吞拿魚沙律，每款配料都大大粒又健康，半熟的厚切吞拿魚很有口感，黑椒很惹味。
設有即切的魚生bar，壽司魚生的款式選擇不算多，不過也是新鮮美味的。
雖然很怕麻煩剝殼，不過這個凍蝦非常鮮甜，而且又大隻又飽滿，蝦肉跟我手指公差不多粗，令我不住encore ❤
最有趣的是這個魷魚圈，初初看見還以爲是什麼大腸之類(眼誤>•<)，醬汁調味剛剛好，上面有些芝麻吃著很香，非常爽甜彈牙呀!!
長蟹腳的殼比較易剝，而且啖啖肉又鮮甜，真是會吃完一隻又一隻，絕對絕對絕對不能錯過的啊!! (重要的事講3次)
(左）尼哥斯吞拿魚沙律
(中）無花果水牛芝士沙律配黑醋汁
(右）龍蝦鮮果沙律
另外，別忽略了在海鮮旁邊的沙特色律啊!!
個人最喜歡這款法式吞拿魚沙律，每款配料都大大粒又健康，半熟的厚切吞拿魚很有口感，黑椒很惹味。
設有即切的魚生bar，壽司魚生的款式選擇不算多，不過也是新鮮美味的。
其中希靈魚刺身很不錯，沒有太重的醃製味道，反而吃得到魚籽的鮮甜，口感爽脆。
其實一入場，我已經對這個期間限定的喜馬拉雅山鹽板燒很感興趣!!
鹽板燒有兩款肉可以選擇：安格斯肉眼及煙牛脷
以有如厚階磚一樣的鹽板隔著燒烤爐，直接在鹽板上燒肉，真是別有一番風味呀!!
安格斯肉眼很彈性很juicy，有肉味亦有鹽香味(建議走汁)，火候控制剛剛好，完全不會靭~
厚切煙牛脷看來很像午餐肉，不吃牛舌的我也試了一塊，質感非常腍滑，與平日薄片燒烤的彈性質感完全不同，很有驚喜呢!!
香煎法式煙鴨胸
煙鴨胸味道濃郁，伴著三色椒粒等，有清新消膩的感覺。
照燒鯖魚柳
鯖魚柳燒得剛好，肉質結實夠乾身，調味剛好，清甜香口。
(上)日式芝麻雞翼 、(下)沖繩苦瓜炒蛋
其實一入場，我已經對這個期間限定的喜馬拉雅山鹽板燒很感興趣!!
鹽板燒有兩款肉可以選擇：安格斯肉眼及煙牛脷
以有如厚階磚一樣的鹽板隔著燒烤爐，直接在鹽板上燒肉，真是別有一番風味呀!!
安格斯肉眼很彈性很juicy，有肉味亦有鹽香味(建議走汁)，火候控制剛剛好，完全不會靭~
厚切煙牛脷看來很像午餐肉，不吃牛舌的我也試了一塊，質感非常腍滑，與平日薄片燒烤的彈性質感完全不同，很有驚喜呢!!
香煎法式煙鴨胸
煙鴨胸味道濃郁，伴著三色椒粒等，有清新消膩的感覺。
照燒鯖魚柳
鯖魚柳燒得剛好，肉質結實夠乾身，調味剛好，清甜香口。
(上)日式芝麻雞翼 、(下)沖繩苦瓜炒蛋
Setting 及燈光都讓這邊的日式美食大加分，看來都非常吸引呀!!
日式芝麻雞翼：
炸得甘香鬆脆，乾身不油膩，外層脆皮上滿滿的芝麻，有雙層香脆的口感。
沖繩苦瓜炒蛋：
沖繩苦瓜炒蛋：
每啖炒蛋都有櫻花蝦，香口又有滿足感，苦瓜薄片感覺清新，令整個組合都很有新鮮感。
雖然已經吃了很多，不過甜品還是要吃的呢>D< 因此甜品就精選一點吧！
十勝紅豆抹茶瑞士卷
蛋糕卷層鬆軟，忌廉非常細滑，甜度ok ，如果抹茶味再濃郁些會更好呢!!
日式芝士蛋糕
蛋糕質感軟綿綿，味道偏甜一點，不太像芝士蛋糕，加上奇異果、士多啤梨等偏酸的果粒，酸甜剛好平衡。
美國芝士蛋糕
這個有炙燒面層的芝士蛋糕磚，沒有什麼裝飾感覺反而更日式，實而不華的說!!
雖然已經吃了很多，不過甜品還是要吃的呢>D< 因此甜品就精選一點吧！
十勝紅豆抹茶瑞士卷
蛋糕卷層鬆軟，忌廉非常細滑，甜度ok ，如果抹茶味再濃郁些會更好呢!!
日式芝士蛋糕
蛋糕質感軟綿綿，味道偏甜一點，不太像芝士蛋糕，加上奇異果、士多啤梨等偏酸的果粒，酸甜剛好平衡。
美國芝士蛋糕
這個有炙燒面層的芝士蛋糕磚，沒有什麼裝飾感覺反而更日式，實而不華的說!!
口味不會太甜，帶點濃郁creamy質感，芝士蛋糕控表示非常讚!!
吃得肚脹脹的最後，以新鮮菠蘿及西瓜果粒作句號吧^^
「戀上法日」海鮮自助晚餐
(即日起至2019年6月30日)
供應時間: 每晚6:30至9:30
於10天前預訂，成人可以優惠價每位HK$268、長者 /小童每位HK$208 享用自助晚餐 (所有價格免加一服務費)
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莉莉人還有很多地方需要努力,包括寫blog及做人,
有你們的支持和鼓勵,都是我走下去的原動力之一!!
請多多支持和包涵啊~ 衷心的感謝!!
於10天前預訂，成人可以優惠價每位HK$268、長者 /小童每位HK$208 享用自助晚餐 (所有價格免加一服務費)
協奏坊西餐廳
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網址: https://s.openrice.com/QrbS0dR8600
地址: 銅鑼灣信德街8號香港珀麗酒店2樓
電話: 21278828
Thx & Kiss
口味難測，以上純屬個人味覺分享^^
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