曾經少女的莉莉人，是活著Viva年代的小迷妹~
一起成長到現在，對喜歡精研廚藝又充滿熱誠的Chef.Nic 亦同樣欣賞^^
今年中秋前夕，有幸收到邀請出席<鋒味中秋試食會>，當然很想去支持一下^^ 誰不知還有意外的驚喜呢!!
甫入場就看到非常吸睛的Chef.Nic 人形紙板，大家也忍不住互動一番>D<
(請原諒我忘記了食藥，而且周圍其實人來人往......\(^D^)/)
場內放滿了各式的鋒味曲奇食品供大家品嚐❤
除了經典的”甜酸苦辣”鋒味特色曲奇外，港式茶餐廳曲奇也很有”趣味”呢^^
中秋臨近，今次的主角當然是中秋必備的食品 - 月餅
此款由Chef.Nic 謝霆鋒研發「鋒味巴馬火腿蓮蓉月餅」融合了被譽為「意大利玫瑰」的上等巴馬火腿，配以優質湖南湘蓮精心製成的清香白蓮蓉，採用精選頂級鹹蛋黃烘焙，層次豐富，甘香味濃。
當日Chef.Nic還驚喜現身呀(歡呼聲)
一向有膽識有想法，喜歡將中西文化結合的他，為大家介紹著新作品 “鋒味巴馬火腿蓮蓉月餅”，並與大家交流試味感想❤
「鋒味巴馬火腿蓮蓉月餅」是以口感柔軟，脂肪分佈均勻的上等巴馬火腿，磨碎後放在幼滑清香的白蓮蓉裏，加上頂級鹹蛋黃，每一口都能吃到蓮蓉、火腿及鹹蛋黃等材料，口感豐富，有層次又滋味。
這個創新的火腿月餅配搭，令我想起傳統不是有金華火腿月餅嗎？
不同的是傳統的金華火腿月餅都是五仁餡的，口感結實而且味道都比較濃厚，容易飽膩。
而「鋒味巴馬火腿蓮蓉月餅」以咸香適中的巴馬火腿配上白蓮蓉及鹹蛋黃，中西合璧的鹹甜互相配襯，味道不會太濃太膩，而又有傳統月餅的鬆軟口感。
月餅不會太大，與家人朋友分享，份量適中^^ 即使吃了¼個，好像也不會感到太罪惡呢>D<
「鋒味月曲奇(牛油味)」以鬆脆曲奇外殻，內餡配上鹹香粒粒蛋黃及清香蓮蓉烘焙，口感鬆脆有層次感。 以革新、反傳統的方式，將月餅與曲奇的特點混合，大大擺脫了傳統月餅的固有形象，感覺新奇又有驚喜~
可能是鹹香蛋黃的原故，出奇地有像鹹蛋肉鬆的味道呢^^ 別有一番風味!!
現場還有鋒味巴馬火腿蓉月餅的主要創意材料 - 意大利Parma Ham
巴馬火腿的特色小食呢!!
咸鮮帶油香，柔軟又有口感，佐酒配香檳都一流呀^^
Parma Ham 雖然很適合佐酒，但是月餅嘛，當然是配上中式靚茶，寧神消膩才是絕配啦!!
今次活動認識了今年正式登陸香港的茶銘品牌 - TEA-7th茶老七
品牌致力將茶帶進都市人的生活，讓更多人認識慢活理念，同時希望將茶藝推廣至更年輕的一群，讓中國茶的傳統得以傳承。
茶老七產品的包裝設計及用色都很年輕有活力，擺脫一貫中式茶葉的傳統感覺。
融合中式元素，設計時尚奪目的禮盒設計，原來是茶老七與著名插畫師 Mickco Chan合作推出的昔歸雲南古樹普洱生茶禮盒，寓意著「慢活、享樂、偷閒、歡聚」4種喝茶的精萃，不單為傳統茶藝添上新意，亦令昔歸普洱更具收藏價值。
品茶角落的長桌上放著紫鵑紅茶、金邊玫瑰花茶、皇牌單叢烏龍系列：蜜蘭香、銀花香、老叢拓富等。
一次過的細細品嚐下，感受到每款茶葉的茶香及湯色都各具特色。
自帶優雅氣場的茶藝師為大家介紹著茶老七的皇牌茶品，並示範沖泡的技巧，讓眾人都能享受片刻的慢活精粹。
鋒味2018年隆重推出「鋒味．盈月禮盒」
配以全新包裝設計，精美又有格調，與家人朋友分享都甚具心意^^
「鋒味．盈月禮盒」
- 鋒味巴馬火腿蓉月餅 4件 及
- 鋒味月曲奇(牛油味) 2件
標準價 $328
優惠價 $278 (由8月21日至9月24日止)
更多産品及品牌資訊，請瀏覽：
Website : http://www.chef-nic.com/
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TEA-7th茶老七：https://slower-pace.com/
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